En este curso de corte de jamón se aprende todo tipo de razas y de jamones que tenemos en España y cual es la más adecuada para cada ocasión, las herramientas que se utilizan, como iniciar el corte y como emplatar. Aprende un nuevo oficio.

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  El pasado sabado 23 de Mayo se realizó en Formedia un nuevo curso de corte de jamón. De nuevo contamos con el gran profesional Fernando Carricondo como profesor, haciendo las delicias de los asistentes que estaban encantados por sus conocimientos y su gran experiencia en el sector. Durante la mañana los alumnos aprendieron el […]

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